Категорії

Відмінність закручування пластиковими кришками від металевих

Пластикові кришки для консервації виготовляють із харчового поліетилену високого тиску ( ПВД). Вони використовують при заготівлі продукції побутових умовах. Залежно від призначення та технічних властивостей розрізняють звичайні та термозбіжні пластикові кришки, призначені для холодного та гарячого консервування.

Переваги

Закрутка пластиковими кришками має такі переваги:

простота використання та зняття. Для закриття банок не потрібні машини для закатування, на відміну від металевих виробів;
екологічність та нейтральність по відношенню до харчових продуктів. Вироби виготовляються з нешкідливих матеріалів, не схильних до впливу окислювальних процесів, не вступають у реакцію з вмістом. Тоді як бляшані кришки без спеціального захисного покриття відрізняються низькою стійкістю до окислення і з часом іржавіють;
багаторазова експлуатація та довговічність. Пластикові кришки мають міцність, еластичність і зносостійкість, завдяки чому придатні для багаторазового використання. Металеві вироби, включаючи гвинтові, є одноразовими;
низька вартість. Поліетиленова кришка для гарячої консервації доступна кожній господині.

Також слід зазначити наявність не тільки класичних прозорих та білих кришок, але й виробів різних кольорів та малюнків, що дозволяє підбирати варіанти для певного виду консервації.

Як використовувати

Щоб закрити консервацію звичайною поліетиленовою кришкою, достатньо її добре промити, при необхідності обробити содою та надіти на банку. Термозбіжні вироби відрізняються високою щільністю і, відповідно, тугістю, тому без попереднього нагріву на шийку не налізуть. Їх необхідно потримати в гарячій воді не більше 3 хвилин (температура вище 80 ° C), а потім надіти на банку. Така проста дія забезпечує герметичне закупорювання та збереження консервації протягом 12 місяців. Щоб зняти термозбіжну кришку з банки без будь-яких зусиль, потрібно її збризкати гарячою водою.

Особливості застосування

Пластикові кришки необхідні для зручності транспортування або перенесення продукції в банках, для захисту вмісту від провітрювання та зовнішніх впливів при тимчасовому зберіганні продуктів. Вироби широко затребувані при холодному та гарячому домашньому консервуванні, а саме їх застосовують при заготівлі огірків, помідорів, кабачків, капусти, грибів, майонезу, варення, джему та інших консервацій із підвищеним вмістом цукру. Зберігати соління з полімерними кришками рекомендується при знижених температурах, тобто у льоху.

Рейтинг - 4.2. Голосов - 7